← วิธีปรุงทั้งหมด

วิธีปรุงตะเข้ / สันสะโพก Sirloin

เคี้ยวแน่นสู้ฟัน ได้ความหอมจากขอบมันเล็กๆ ด้านข้าง

ขั้นตอน

1. หั่นสเต็กหนา 2–2.5 ซม. ขวางเสี้ยน โรยเกลือ
2. จี่ไฟแรงข้างละ 2–3 นาที กลับได้บ่อย
3. ยกออกที่แกน 50–52°C
4. พัก 5 นาที
5. หั่นบาง ๆ ขวางเสี้ยน

ดูตะเข้ / สันสะโพกที่มีในตู้ตอนนี้ →