← วิธีปรุงทั้งหมด

วิธีปรุงร่องซี่โครง Rib Finger

เนื้อระหว่างซี่โครง มันแทรก เคี้ยวหนึบ เหมาะปิ้งย่างและยากินิกุ

ขั้นตอน

1. เล็มพังผืดบาง ๆ ออก หั่นเป็นเส้นยาว
2. หมักซีอิ๊ว กระเทียม น้ำตาล 30 นาที (หรือเกลืออย่างเดียว)
3. ย่างไฟแรงข้างละ 1–2 นาที
4. ไขมันลุกไฟให้ย้ายหลบ
5. หั่นพอดีคำ เสิร์ฟร้อน ๆ

ดูร่องซี่โครงที่มีในตู้ตอนนี้ →